上海:“雪糕刺客”走促销 平价雪糕重归主流

发布时间:2023年07月19日 10:14     来源:中国新闻网

  【解说】进入暑期以来,作为消暑“标配”之一的雪糕颇受民众青睐,许多冷饮批发店开启热销模式。近日,中新社记者在上海走访各大冷饮批发店过程中发现,与去年“雪糕刺客”抢占市场所不同,今年平价雪糕似乎重归主流,而消费者对于雪糕的消费也更加理性。

  三色杯雪糕10元四杯、雪宝9元五支……在上海杨浦区国和路有一家有近30年历史、名为“国和”的老牌平价冷饮批发店,它一直是周边居民冷饮采购的“宝地”。据店长赵学宽透露,店内销售涵盖数百款产品,其中老中街、德氏等冰棍仅售7毛一根,而最畅销的当属上海老字号“光明”。

  【同期】店长 赵学宽

  我们这里最少有四五百个品种。像七毛的,像一块的都有。像光明赤豆,原价是两块的,我们现在打到六点几折,七折都不到,只有一块两毛五一根。

  【解说】据悉,目前店内全场冷饮单价是在市面零售价基础上至少打七折,1元左右的雪糕占比约20%,而2元左右的雪糕占比则超50%。赵店长说,亲民实惠是小店招牌,他们也会在能力范围内做到尽量不涨价。

  【同期】店长 赵学宽

  厂家涨价,我们有的东西也不涨。之前我们是打的8折,之后是7折,现在是6.5折,还有6折也有。我们就是厂里面给我们的价位,我们再稍微高一点点,加一点点利润,(希望)给客户多买一点回家吃,薄利多销。

  【解说】七旬“老上?!背铝湛硎钦饧依湟⒌甑摹俺?汀?,当天他特地带着放暑假的孙女前来“大采购”,5分钟就挑选了数十根雪糕。

  【同期】上海市民 陈琳宽

  买了120块左右,品种有十几个品种,为了(买给)小孩。因为这家店还是比较便宜的,所以多买一点回去,天热了可以吃点。

  【解说】去年此时,上?!把└獯炭汀比榷日?;不过今年,冷饮的价格倒渐渐回归正常。赵店长说,薄利多销其实是更多顾客能接受的方式,去年不少热销的“雪糕刺客”在今年也开启了促销模式。

  【同期】店长 赵学宽

  (现在)低价的卖得多,再贵的话我们也不怎么敢进了。去年像钟薛高,“雪糕刺客”,今年全部降下来了,现在全部是买一送一,搞活动。

  【解说】事实上,消费者对于平价雪糕的喜爱,也让不少高端品牌“自降身价”。为了迎合市场,今年多家雪糕企业改变“高端”定位,走起亲民路线。例如,和路雪品牌旗下的梦龙推出mini系列,钟薛高也开发子品牌,与此前动辄十几元一支的产品相比,新产品定价仅为每支3.5元。

  对于各类产品的“价格刺客”现象,国家市场监督管理总局已于去年7月1日发布《明码标价和禁止价格欺诈规定》,其中明确将标示或者显著弱化标示对消费者或者其他经营者不利的价格条件,诱骗消费者或者其他经营者与其进行交易列为价格欺诈行为。

  记者 徐银 康玉湛上海报道

责任编辑:【李季】

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